Badanie pokazuje pozytywny związek między spożywaniem słodkich napojów i 100-procentowych soków owocowych ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka i raka piersi. Badanie dostarcza dowodów na poparcie decyzji politycznych mających na celu ograniczenie spożycia słodkich napojów przez ogólną populację.
Coraz więcej osób ze wszystkich grup wiekowych na całym świecie regularnie konsumuje cukierkowy napoje. Spożycie słodkich i sztucznie słodzonych napojów jest najwyższe w historii, zwłaszcza w krajach zachodnich. Cukier napoje obejmują napoje słodzone naturalnie lub sztucznie, napoje gazowane zawierające napoje gazowane, 100% soki owocowe oraz soki w pudełkach. Liczne dowody wykazały, że większe spożycie słodkich napojów wiąże się ze zwiększonym ryzykiem otyłości, większym ryzykiem cukrzycy, nadciśnienia i innych chorób układu krążenia. Dowody łączące słodkie napoje z ryzykiem rak był do tej pory ograniczony. Jednak otyłość spowodowana ich spożywaniem jest najsilniejszym czynnikiem ryzyka zachorowania na raka.
Badanie opublikowane 10 lipca w BMJ zbadali związek pomiędzy większym spożyciem słodkich napojów, napojów sztucznie słodzonych i stuprocentowych soków owocowych ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia rak. Wyniki przedstawiono w badaniu kohortowym NutriNet-Sante we Francji, w którym wzięło udział 101,257 42 zdrowych dorosłych mężczyzn i kobiet, średni wiek wynoszący 24 lata. Wszyscy uczestnicy wypełnili dwa codzienne, 3,300-godzinne kwestionariusze, które mierzyły ich normalne spożycie XNUMX różnych produktów spożywczych i napojów. Wszystkich uczestników obserwowano przez dziewięć lat. Dokumentacja medyczna i bazy danych ubezpieczenia zdrowotnego potwierdziły pierwsze przypadki raka. Odnotowano czynniki ryzyka raka, takie jak wiek, płeć, historia choroby, palenie tytoniu, poziom ćwiczeń itp. W badaniu oceniano ryzyko wystąpienia nowotworu ogólnego, w szczególności raka piersi, prostaty i jelit.
W trakcie obserwacji uczestników potwierdzono 1100 przypadków raka, a średni wiek rozpoznania wynosił 59 lat. Analiza wykazała, że zwiększone dzienne spożycie słodkich napojów o 100 ml wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka – raka ogółem o 18% i raka piersi o 22%. Zarówno soki owocowe w pudełkach, jak i 100% soki owocowe oraz inne słodkie napoje wiązały się z wysokim poziomem ogólnego nowotworu. Nie znaleziono powiązania z prostatą i jelitem grubym nowotwory. Co ciekawe, spożycie napojów sztucznie słodzonych nie wykazało żadnego związku. Zrozumienie, że spożywanie takich napojów wpływa na tłuszcz trzewny w naszym organizmie – tłuszcz gromadzony wokół ważnych narządów, takich jak wątroba i trzustka. Wpływają również na poziom cukru we krwi i powodują nasilenie stanu zapalnego, co prowadzi do zwiększonego ryzyka raka.
Obecne badanie wskazuje na pozytywny związek między spożywaniem słodkich napojów a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka i raka piersi po dostosowaniu różnych wpływowych czynników. Badanie opowiada się za ścisłym ograniczeniem spożycia słodkich napojów i zaleca działania polityczne, w tym modyfikację istniejących zaleceń żywieniowych, dodanie odpowiednich podatków i wprowadzenie ograniczeń marketingowych. Napoje słodzone są powszechnie spożywane w krajach zachodnich, a zatem ograniczenie ich spożycia może pomóc w zapobieganiu nowotworom.
***
{Możesz przeczytać oryginalną pracę naukową, klikając link DOI podany poniżej na liście cytowanych źródeł}
Źródło (s)
Chazelas, E. i in. 2019. Spożywanie słodkich napojów a ryzyko zachorowania na raka: wyniki prospektywnej kohorty NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
